Creativ'Food : perles de saveurs

Photo : Creativ'Food : perles de saveurs

Il était une fois, un dîner épatant ou les molécules de nos mets s'entrechoquaient en bouche pour permettre des douceurs acidulées, des éveils de sens, des accords parfaits.

Tout d'abord, il faut oser s'intéresser à la chose, être curieux et s'autoriser à gouter. Avec deux temps d'avances, on peut s'interroger sur ce que l'on pourra encore manger dans quelques années, mais sans s'interdire, juste avec beaucoup de désir, on peut déjà inventer.

Pour cela, s'intéresser au site de Christine Le Tennier qui propose toutes sortes de plaisirs gustatifs pour les curieux, les végétariens, les découvreurs de saveurs surprenantes jusque là inconnues et qui étonnent par leur contenance, leur consistance, leur rondeur, leurs couleurs et leurs saveurs. Y mêler sa note d'accords, ses idées, ses intentions et votre dîner est juste parfait !

Pour vous détailler un peu ce que vous allez y découvrir, j'ai juste envie d'ajouter des éclats de saveurs en bouche aux subtiles douceurs d'été ou aux goûts de soleil méditerranéen, les surprises sont toutes excellentes. On y rencontre des petites boules parfumées toutes rondes, d'une volupté et d'une sensualité inédites. Lorsqu'on les dépose dans l'assiette, tout d'abord , elles intriguent, interrogent, le jeu consiste déjà à comprendre comment, d'où et pourquoi, elles sont arrivées là.

Perles de saveur

Ensuite, vient la venue en bouche. La langue joue tout d'abord avec, en hésitant quelque peu et puis, c'est la découverte suprême : éclatant en bouche sous la pression d'une dent ou juste d'un aliment, on découvre le doux parfum composé pour l'occasion et s'accordant à merveille avec le plat en question. Comme un poème, elles viennent sublimer l'huître, le poisson ou l'entremet. Car c'est bien de l'entrée au dessert que Christine nous amuse de ses créations culinaires !

Sa deuxième collection vous initiera aux algues et à leurs bienfaits. C'est avec beaucoup de plaisir encore une fois que nous avons dégusté une tapenade hors du commun à la Spiruline fraîche sur une tartine de pain grillé à l'apéritif ou dans une salade, juste posée sur un mesclun aux tomates séchées, sublime ! La saveur de la Spiruline rehausse la tapenade que nous connaissons tant.

Pour un partage, à l'apéritif, aux restaurants ou à la maison, voici une rencontre aux plaisirs étonnant que je suis ravie de vous insuffler, à bientôt.

Vos amis le méritent : partagez cette page !
Pinterest
Auteur : Christelle Moreau

Facebook 

Blogueur ? Auteur ? Rejoignez la rédaction !


Et aussi ...

#Miam & #MadeInFrance

Le Fils de Lardeschoix
Anne-Cécile et Xavier aiment follement se caresser les papilles ... et on les comprend ! Une bonne découverte gourmande à cliquer sans plus attendre : Le Fils de Lardeschoix propose aux gentils...

Chanter en cuisinant !
Une salade à remuer ? Avec un peu de swing, s'il vous plaît ! Cette super cuillère à remuer vos salades va sublimer la rock-star qui sommeille en vous ! Préparer la...

Chuuut!
Il faut trois U pour écrire Chuuut! C'est dire si de lourds secrets s'y tapissent dans l'ombre ! :) Chuuut! est un site outrageusement conceptuel dont le seul but est de pouvoir confier vos secrets au monde...

#Glouglou #Chic

Gaspajoe : gourde et fière de l'être !
Pour les baroudeurs en herbe ou les aventuriers en blé, voici un bien chouette accessoire pour vous hydrater ... à vous les folles randonnées dans les garrigues éternelles ! Des bouteilles et des gourdes en inox, tout simplement. Avantage du concept : aucun goût, surtout pas...

Ajoutez votre avis !

1 avis pour le moment

Emma 

Il était une fois, un dîner épatant ou les molécules de nos mets s'entrechoquaient en bouche pour permettre des douceurs acidulées, des éveils de sens, des accords parfaits.
très bonne introduction merci pour l'article

Autres trucs à lire :

– #MakePicsHappen Picsario, images on demand
– Spécial marmots Cheval à bascule Eco Rocker
– Plein la vue ! Les lunettes folles de Cyrus Kabiru
– Le blog Boulevard du Web par Hoareau Cédric

NEWSLETTER FOR EVER !

©2006-2024 JeudiPhoto.net le blog lifestyle de Simon Tripnaux Content Manager, créateur du hashtag #JeudiPhoto et soutien de #CotedAzurFrance

ex Consultant SEO à Nice - Cannes - Monaco - Photographe - Responsable Com' #COMTERR Beaulieu-sur-Mer - 06 32 64 61 33