Le chocolat dans tous ses états ...
Et aussi dans tous ses éclats ! La camarade designer Elsa Lambinet vient de signer une série de chocolats qui flirtent avec l'architecture de délices. Le principe : construire sa friandise à sa guise ... Interview pour en savoir plus !
Qui est l'inventrice de Sweet Play ?Je m’appelle Elsa Lambinet et je viens d’être diplômée en juillet 2011 d'un Master of Advanced Studies en design et industrie du luxe délivrée par l’ECAL/Ecole cantonale d'art de Lausanne.
Comment est venue cette idée gourmande ?Cette idée gourmande est venue en voyant les jeux de LEGO. En effet, l’assemblage de gabarit identique pour construire des formes à l’infini m’a inspiré. J’y ai trouvé un début de piste pour imaginer une construction de saveur.
Le but de mon projet est d’essayer tous les types de combinaisons : pourquoi ne pas rajouter du fromage, par exemple … le plus important, c’est d’être surpris !
La pâte de cacao, c'est une matière facile à façonner ? Ou certaines limites techniques brident le design ?La pâte de cacao est une matière extraordinaire pour un designer, car elle garde en mémoire le moindre relief. Cependant, j’ai été contrainte sur la forme par des épaisseurs minimales à respecter pour un bon démoulage manuel.
Une mise en production réelle est envisagée ?Je l’espère !
Alors finalement, on peut jouer avec la nourriture ?Ce n'est pas moi qui vous dirai le contraire !
Merci ! Plus d'infos sur cette série chocolatée par ici ! :)